千年前黑暗料理!古墓出土「远古牛肉汤」 专

翻摄自「河南考古」微博,下同)

中心/综合

一支考古团队13日在河南发现一座古墓,距今约有2千多年历史。考古学家除在墓室发现许多大鼎与酒器外,还找到一鼎装有液体与牛骨的牛肉汤。由于其中液体混浊,模样被网友戏称为「黑暗料理界」的远古牛骨汤。事后有专家解释,鼎内的液体不是汤,其实地下水。

据《北京青年报》,河南省南部发现一座战国时期的楚墓,出土了几只装有「牛肉汤」的鼎,鼎内竟然还装有一锅混浊的「汤水」,连熬煮汤头的牛骨都清晰可见。事后河南省文物考古研究院发布消息还表示,「专家说锅里煮的都是牛的前肢,妥妥的牛肉汤啊!」事后该考古活动负责人武志江在接受採访时澄清,该墓发掘时已经被地下水给淹了,鼎内的液体其实只是地下渗水,「肉汤」只是一时的玩笑话

武志江表示,此墓主人据判断应是官至下大夫的贵族级别,年代大约是距今2000年左右的战国时期,今年初时此墓曾被盗,因此才被发现,所幸被盗的是浅土上面,墓室里面还没有被盗,目前正在进行抢救性的清理。

武志江指出,古人习惯「事死如事生」,生前什幺样,死后还是什幺样,死后也要享受生前的生活,所以会放牛前肢,而楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的,里面通常是装牛、羊和猪等祭品,还有其他菜羹等都有,牛的前肢只是其中的一种,而该鼎内所装的牛骨应是带肉放进去的,至于是生肉还是熟肉则无从得知

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